0-1岁婴儿营养食谱 既美味又健康营养

0-1岁的宝宝,他们的营养食谱是妈妈们最关心的是事了,但很多新手妈妈都不知道这个阶段的宝宝什么能吃什么不能吃。今天小编就带大家来了解一下0-1岁婴儿营养食谱有哪些?

0-1岁婴儿营养食谱

番茄鸡蛋菜汤面

原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,适量高汤,熬熟的植物油。

做法:先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火煨5—10分钟,至面香外溢。将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成。

米汤

原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。

豆腐鲫鱼汤

原料:豆腐,鲫鱼,火腿,葱、姜末少许,料酒、醋、盐、食用油少许做法:将鲫鱼洗净,鱼身抹少许盐,可防止粘锅。锅中放入食用油烧至7成热,放入鱼稍煎一下,再放入各种调料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10-15分钟,待汤色乳白时,撒上葱末即可。功效:蛋白质含量全面且优质,增强抵抗力。

蔬菜鱼肉粥

原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗。制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。

鱼肉水饺

原料:鲜净鱼肉50克,面粉50克,肥猪肉7克,韭菜15克,香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许,鸡汤25克。

制作:将鱼肉、肥肉洗净,一同切碎,剁成末,加鸡汤搅成糊状,再加入精盐、酱油、味精,继续搅拌成糊状时,加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒,拌匀成馅。

将面粉用温水和匀,揉成面团,揪成10个小面剂,擀成小圆皮,加入馅包成小饺子。锅置火上,倒入清水,开后下入饺子,边下边用勺在锅内慢慢推转,待水饺浮起后,见皮鼓起,捞出即成。

鱼肉一定要剔净鱼刺,面皮要薄,馅要剁烂,水饺多煮一会儿,以利消化。

豆腐粥

制法:将豆腐切成小块。 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

胡萝卜泥

原料:胡萝卜1根,水适量。做法:1、首先把胡萝卜洗净,削皮后切成小块,让后放入盘中蒸20分钟,让筷子能够轻松的插穿萝卜即可。2、然后将胡萝卜研成泥,再将压好的胡萝卜放到过滤网中,继续挤压过滤即可。

胡萝卜是对婴儿比较好的食物,许多国外的宝宝也常吃。它对应宝宝营养不良、麻疹、夜盲症、便秘以及肠胃不适等情况有较好的治疗效果。

苹果米糊

做法:1、苹果洗干净切块、去核2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟3、将蒸熟后的苹果研磨成泥4、冲泡好米粉5、将苹果泥、米粉搅拌即可。

枣泥软饭

制法:将米洗净后放入焖饭锅;加水,牛奶后焖熟;开锅后放枣泥。

南瓜山药米饭

做法:①南瓜去籽,去皮,切小丁;山药去皮,切小丁。②南瓜丁与山药丁混大米下锅蒸熟即可。

珍珠汤

原料:面粉40克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克,高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。制作:将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄皮,切成比黄豆粒小的丁,搓成小球。

虾仁洗净,用水泡软,切成小丁;菠菜择洗干净,用开水烫一下,切末。将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,烧开后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗内,即可喂食。

注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。

结语:根据小编今天为各位新手妈妈们准备的0-1岁宝宝的营养食谱,相信各位妈妈们都已经少了许多烦恼。从上述的食谱来看,宝宝适合吃高蛋白质易消化的食物,避免给宝宝吃不易消化和油腻的食品。


文章来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1572232472358242&wfr=spider&for=pc
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